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Notas de Cata
Apariencia
Cerveza de color dorado, brillante y de espuma ligera.
Sabor
El aroma es frutal con predominio cítrico de limón. En boca destaca un gusto dulce ligero que
deja paso a un amargo muy sutil con un toque acido. El cuerpo es tenue y la sensación final
refrescante
Maridajes
• Debido a la ausencia de alcohol y los tonos dulces y cítricos el maridaje de sinergia
sugerido es con carnes más ligeras, tales como el cerdo, que combina preferentemente
con la manzana.
• Se puede buscar un maridaje de contraste con platos más grasos. Por las notas cítricas
y su amargor ligero combina también con platos especiados y fritos, ej. rollitos
tailandeses o de primavera
Servicio
Temperatura de servicio 4 º - 6 º C
Copa Steemed Pokal. Es una copa recta, alargada, similar al vaso pilsner. Permite visualizar el
color y brillo de la cerveza, el pie corto da estabilidad a la copa, permitiendo sostenerla sin
calentar la cerveza. Permite una buena formación de crema en la parte alta y una buena
percepción de los aromas al beber
Materias Primas
Mahou 5 Estrellas
Combinación de un 16% de cerveza Mahou 5 Estrellas, en la que destaca el cuidado en a
selección de las cebadas y su malteo, así como la combinación variedades de lúpulo amargas y
semiaromáticas de origen europeo.
Refresco de limón
84% de refresco de limón, que le aporta los aromas cítricos y el dulzor característico de las
Shandys
A destacar en el proceso de elaboración
Elaborada mezclando las proporciones adecuadas de cerveza Mahou 5 Estrellas con
refresco de limón para conseguir una clara muy refrescante
Las cervezas Shandy y sus las múltiples variaciones tienen una historia muy larga, aunque
parece que se pueden remontar al SXVIII en Gran Bretaña o incluso antes